זנב שור פשוט

חשבתי שראוי לרשום , זנב שור לאירוח,  זה מיועד לשמונה אנשים (לא המאכל היחיד), וזה דורש סיר ברזל יצוק.

רבע כוס שמן זית, לא משנה איזה סוג לדעתי.
4 זנבות שור פרוסים וחתוכים.
4 בצלים, קצוצים חצי ראש שום סגול , מפורק , מקולף.
4 ענפי רוזמרין.
לימון מקולף, פרוס לחצי.
שני עלי מרווה.

כוס מים רותחים.

יוצקים את השמן לסיר ברזל יצוק, מפזרים את הבצל והשום בתחתית, מסדרים את הזנבות במספר שכבות, סמים את הלימון באמצע , ואת הרוזמרין עומד בין השכבות.והדפנה מעל.

שןפכים את המים הרותחים בסיר, סוגרים את הסיר ושמים ל150 מעלות לשעתיים, מורידים ל 120 מעלות ואז עוד שעה וחצי.
אין לי זכויות על המתכון הזה, אני לא זוכר הייכן (עם בספר או באיזה אתר) נתקלתי בו. הטעם של השום בצל ושמן זית עם הטבלינים הוא מאוד ייחודי, אז לא כולם מתחברים אליו, צריך שיהיה עוד מספר מאכלים אחרים על השולחן. 

אני השתמשתי במתכון הזה מספר פעמים, לפעמים זה משהוא ממש שמתלהבים ממנו ולפעמים לו, יוצא בשר מאוד שומני ולא כולם מתחברים לזה,אני לא מוסיף מלח ופלפל אז יכול להיות שלכם יהיה חשוב להוסיף זאת.